吃20斤橘險喪命怎么回事？哪些水果不能帶籽一起吃？
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坊間有這樣的傳言，水果連籽一起吃更健康，甚至能防癌。水果的種類繁多，到底哪些水果的籽可以吃，哪些又不能吃呢?《生命時報》記者采訪到中科院植物所植物學博士史軍，為大家講解水果籽的“秘密”。
對于水果，我們主要食用的是健康美味的果肉，但有些水果籽也有一定的健康功效。例如，葡萄籽含有人體所需的礦物質(zhì)和氨基酸，可以提高人體免疫力;西瓜籽味甘、性平，可清肺潤腸、化痰止咳，對咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效;石榴籽含有的多酚成分在美容保健方面有著廣泛的作用，可以改善大腦功能、減輕靜脈曲張以及恢復視力;獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效。史軍表示，雖然許多水果籽富含營養(yǎng)，但也應考慮劑量問題，日常生活中的水果籽攝入量無法使其達到理想的功效，所以并不建議大家食用水果籽。偶爾少量誤食沒有關系，但若為了治療保健等功效特地去吃水果籽，沒有太大作用。
一般來說，混雜在果肉里面的細小種子都能吃，比如草莓籽、藍莓籽、百香果籽、西紅柿籽和火龍果籽等，只是人體腸胃無法吸收。而有些水果籽煮熟后相當美味，例如菠蘿蜜和榴蓮的種子。史軍建議，在食用這類果籽時，要注意煮熟煮透。
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