沙拉加熱后還能吃嗎 熱沙拉的做法有哪些
沙拉加熱后還能吃嗎
冷沙拉能加熱后會變成油和沉淀，不適宜食用。網(wǎng)友沙拉加熱實(shí)驗(yàn)的步驟及結(jié)果如下：
步驟一：將沙拉醬倒入白色瓷碗中，碗里的沙拉醬呈淡黃色，比較黏稠，香甜中帶點(diǎn)咸。
步驟二：將沙拉醬放入微波爐高溫加熱30秒。期間可聽見碗內(nèi)吱吱作響，就像油炸食品時發(fā)出的聲音一樣，還有煙從微波爐里不停冒出。
步驟三：取出時，在碗內(nèi)還不斷地翻滾著大大小小的泡泡，放置半分鐘后才逐漸平息，淡黃色的醬變成一碗熱氣騰騰的油。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，沙拉醬經(jīng)過高溫加熱后確實(shí)變成金黃色的油，還伴有大量沉渣。
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