2018立秋之后吃什么好 立秋后吃哪些食物養(yǎng)生(2)
2018立秋吃什么傳統(tǒng)食物
1、吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的風(fēng)俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最終一次吃西瓜——人們覺(jué)得立秋后，遲早氣候變涼，吃涼的東西會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生影響，因而立秋后就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)。等到歲除這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就能夠革除一年的瘟疫。
3、吃清涼糕
在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)風(fēng)俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結(jié)成一整塊。遠(yuǎn)看似一塊圓潤(rùn)剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開(kāi)胃。
4、吃“福圓”
立秋節(jié)氣是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們信任吃了龍眼肉，子孫會(huì)做大官，并且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
5、食小赤豆
從唐宋時(shí)起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣聽(tīng)說(shuō)能夠一秋不犯痢疾。
6、吃“渣”
山東萊西區(qū)域盛行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗話。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，許多區(qū)域的風(fēng)俗帶有治病和請(qǐng)求一年健康的含義。四川、山東是這一類風(fēng)俗的典型代表。
7、懸秤稱人
清朝時(shí)，那時(shí)嘉興的民間盛行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時(shí)的對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時(shí)的人們認(rèn)為，已然瘦了就需要“補(bǔ)”，也就是立秋時(shí)俗稱的“貼秋膘”。
8、貼秋膘
民間有句俗話：立秋到，貼秋膘，冬去春來(lái)身體好。說(shuō)的是天涼今后，人們應(yīng)該多吃些肉食，彌補(bǔ)一下因伏天胃口差、加上流汗而帶來(lái)的虧虛，進(jìn)步免疫力。不過(guò)，許多網(wǎng)友標(biāo)明，現(xiàn)在的生活不比早年，平日里現(xiàn)已吃得很好、夏天也留意保養(yǎng)，因而不需要在立秋那天特別食補(bǔ)。
9、立鰍
無(wú)錫人還有一種風(fēng)趣的說(shuō)法，就是立秋這天會(huì)晤立鰍。如果秋季有勁風(fēng)大雨，立秋這天稻田里的泥鰍就會(huì)在水里立直。所以每到立秋，有經(jīng)歷的老無(wú)錫人都會(huì)抓一條泥鰍放在水里，猜測(cè)這個(gè)秋天會(huì)不會(huì)有勁風(fēng)大雨。
10、吃餃子
沈陽(yáng)立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會(huì)越來(lái)越瘦，吃茄子會(huì)越來(lái)越胖)。在東北有句俗話：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或許包子，習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。
11、稱水
以 前，宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水，容器的巨細(xì)要一樣，然后稱重。如果裝的立秋前的水重，就標(biāo)明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么 秋天雨水就多，有可能構(gòu)成秋澇。在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習(xí)，依據(jù)水質(zhì)輕重，估測(cè)秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網(wǎng)之說(shuō)。
12、吃雞蛋
此外，立秋這天，在我國(guó)其他區(qū)域還有吃雞蛋、桃子等風(fēng)俗。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神養(yǎng)心的功用。雞蛋無(wú)關(guān)痛癢，嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、患者等都適宜，但不宜多吃，每天1～2個(gè)比較適宜。
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