假冒陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么分辨 陽(yáng)澄湖大閘蟹最實(shí)用的鑒別方法

　　真戒指的生意經(jīng)

　　事實(shí)上，地下交易的這些各色大閘蟹戒指中，除了很大一部分尚不清楚真假外，還有一部分是針對(duì)真戒指的交易。而據(jù)熟悉防偽戒指交易的人士向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道透露，從協(xié)會(huì)處拿到的0.5元/個(gè)的真戒指最高時(shí)曾被炒到2.5元/個(gè)。

　　據(jù)了解，從2005年以來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹管理單位在陽(yáng)澄湖大閘蟹的交售過(guò)程中，主要推行蟹農(nóng)憑IC卡銷(xiāo)售和公司持IC卡收購(gòu)制度。所謂“IC卡”就是陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖信息卡，這是蟹農(nóng)承包湖面的憑證，也是每年領(lǐng)取防偽“戒指”的鑰匙。

　　每年在陽(yáng)澄湖大閘蟹銷(xiāo)售前，協(xié)會(huì)會(huì)先聘請(qǐng)水產(chǎn)專(zhuān)家對(duì)湖區(qū)的大閘蟹生產(chǎn)情況進(jìn)行綜合評(píng)定，核定出每個(gè)養(yǎng)殖戶的商品蟹數(shù)量，然后統(tǒng)一制作IC卡，發(fā)放到養(yǎng)殖戶手中。每張IC卡上都含有養(yǎng)殖戶姓名、身份證號(hào)碼、養(yǎng)殖面積、可交售的大閘蟹數(shù)量等相關(guān)信息。

　　在官方設(shè)想的流程中，養(yǎng)殖戶有陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖信息IC卡，大閘蟹經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)持陽(yáng)澄湖大閘蟹公司信息卡，在指定交易市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交易。每一個(gè)防偽標(biāo)識(shí)都應(yīng)是在指定的監(jiān)管場(chǎng)所完成在螃蟹上的佩戴，所以市場(chǎng)上不會(huì)出現(xiàn)與蟹分離的真戒指。