春分節(jié)氣蘇州吃什么傳統(tǒng)食物？盤點(diǎn)春分蘇州的傳統(tǒng)食俗

　　蘇州春分吃什么傳統(tǒng)食物——七頭一腦

　　春天，是野菜上市的季節(jié)，每到春分時(shí)節(jié)，蘇州人都要吃“七頭一腦”。橫街上可以買到農(nóng)民新挖出來的野菜。

　　“頭”指的是嫩莖葉等植物的新生部位，傳統(tǒng)的“七頭”分別指的是枸杞頭、馬蘭頭、薺菜頭、香椿頭、苜蓿頭、豌豆頭、小蒜頭，蕨菜頭有時(shí)也被列入其間。“一腦”指的是菊花腦。

　　蘇州春分吃什么傳統(tǒng)食物——太陽糕(太陽雞糕)

　　太陽糕，即米粉夾糖糕，上印太陽、金烏或公雞圖案，所以又叫太陽雞糕，用以祭太陽神。傳說這“金烏”又稱金鳥或金雞，往往于春分前后至農(nóng)家，每日清晨催農(nóng)夫下田耕作。在我國的神話中，金烏有三只腳，金子一般的羽毛，身體內(nèi)能散了出極強(qiáng)極強(qiáng)的熱力。