大蒜發(fā)芽能吃嗎 預防大蒜發(fā)芽小竅門

　　3、低溫存儲

　　低溫不僅能夠抑制細菌繁殖，還能抑制植物生長，大蒜頭短時間吃不完的話，可以清除污漬后用袋子裝好，放進冰箱保存，低溫可以抑制大蒜的生長發(fā)育，這樣也能讓大蒜頭短時間不發(fā)芽。

　　4、高溫加熱

　　高溫也是抑制發(fā)芽的一個秘訣，將大蒜頭放在微波爐中加熱處理，以摸起來有點燙手為準，可不要燙熟了哦，一次性吃不完的。經過高溫處理的蒜頭不會再發(fā)芽了，注意貯藏避免發(fā)霉即可。

　　5、為了避免細菌污染，有些干癟，快要壞掉的大蒜就要清除掉，貯藏的大蒜應該是經過挑選后的優(yōu)良大蒜，挑選后的大蒜也應該要隔段時間檢查一次，發(fā)現有不良的大蒜就要挑選處理，以免污染好蒜。