豆制品有哪些種類？豆制品不能和哪些食物一起吃

　　豆制品不能和什么一起吃

　　1.蜂蜜

　　豆腐、豆?jié){蛋白質(zhì)含量高，而蜂蜜含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收，產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。

　　2.紅糖

　　紅糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)。

　　3.蔥、菠菜

　　小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因?yàn)樾∈[和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收，長期食用易導(dǎo)致結(jié)石。

　　4.豬肝

　　豆芽不宜與豬肝同食，豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。