鮮姜如何保存？姜的保存方法及功效作用

　　二、生姜的功效與作用

　　1、生姜里有姜辣素，這種物質對于人體很有幫助�？梢栽谝欢ǔ潭壬蠈Ω堆踝杂苫�，生姜還可以起到驅散寒邪以及促進血液流動的作用，當出現感冒問題以后就可以熬出一些生姜湯來喝，可以達到很好的輔助治療疾病作用。

　　2、生姜可以增加食欲。生姜里面含有芳香揮發(fā)油，而且還含有纖維淀粉，可以緩解身體疲勞，身體不適的時候尤其是腹部脹痛，可以吃一些姜絲來暖胃。但是切勿將其視作靈丹妙藥，出現疼痛難忍的情況還是要及時就醫(yī)。

　　3、生姜還可以起到抵抗細菌，預防疾病作用，在炎熱的夏季天氣是非常熱的，所以細菌的繁殖也非常快，這個時候就很容易起出現急性腸胃炎，這個時候就可以適當的吃一些生姜，還可以用生姜泡一些茶來喝，都可以起到預防腸胃疾病作用，能夠有效的殺死口腔里面的致病細菌。

　　現在市面上的姜可以劃分為老姜、嫩姜、還有超市里直接能夠購買到的零食姜片姜絲。大家可以根據自身的情況來選擇，但是建議大家生吃零食姜片的時候不要一次性攝入太多哦！