煙臺特色小吃有哪些？推薦煙臺六大特色小吃(2)

2019-03-07 16:10:57來源：四海網(wǎng)綜合

　　鹵驢肉

　　蓬萊的鹵驢肉大家知道嗎？這是一種傳統(tǒng)風味小吃，據(jù)說已經(jīng)傳了三代，是地地道道的傳統(tǒng)風味，特色鮮明。鹵驢肉是南門外黃開基首創(chuàng)，他家的驢肉特別好吃，制作工藝很講究，選用的是咸水下鍋，煮到九成熟的時候撈出即可，切成方塊換水加入入角、茴香、花椒、桂皮等多種香料，然后再用小火慢燉，肉熟之后加上少量的食鹽，燜一燜即可，鹵驢肉色香味美，鮮嫩可口。

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