舌尖3成吐槽大會 關于舌尖3你想吐槽什么？
吐槽二：內(nèi)容有“硬傷”
在節(jié)目中，還有一些內(nèi)容引起了網(wǎng)友的爭議。第三集“宴”中，講述園林家石放苦尋“太湖之冠”花鱸不著，只好以家養(yǎng)鱸魚替代，但是微博認證為“中國漁業(yè)協(xié)會原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會主任委員周卓誠”的網(wǎng)友開水族館的生物男較真兒說，“出鏡的并不是花鱸而是美國引進的大口黑鱸，肉質(zhì)上差了幾個級別”。
《新聞晨報》采訪的上海水產(chǎn)研究所專家也認為“太湖水產(chǎn)中被大眾認可的是‘太湖三白’，沒有‘太湖魚中之冠花鱸’之說”。
第四集“養(yǎng)”中展現(xiàn)石屏藥膳，出鏡的“石仙桃清蒸鳤魚” 也被“開水族館的生物男”指出，“絕對不可能是鳤魚，(可能是)草魚或者光倒刺鲃/中華倒刺鲃之類的種”。這種說法同樣被南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院水產(chǎn)科學(漁業(yè))方面的專家劉文斌確認。
此外，“養(yǎng)”中葉放剪下的植物也被南京農(nóng)業(yè)大學生命科學學院的植物學專家劉琳莉確認是南天竹，果實含天竹堿，汁液含微毒，不過“不食用就沒關系”。話雖如此，網(wǎng)友們卻認為在一個美食紀錄片中給有毒的食物這么大的特寫鏡頭并不恰當。
在該集中大篇幅講述的廣東煲湯也引發(fā)爭議。節(jié)目播出后，廣東有媒體發(fā)表文章稱，廣東人腎臟病高發(fā)與煲湯有關，“廣東人煲湯講究‘煲三燉四’，即煲湯三個小時，燉湯要四個小時，燉煮時間過長，導致湯中的嘌呤含量非常高，同時因為富含蛋白質(zhì)，加重腎小球的濾過和腎小管的重吸收，從而增加腎臟負擔。”——食物養(yǎng)生的概念大家都知道，但是如何因時因地因人的開方進補，普通人其實并不了解，很可惜，“舌尖3”用一集的長度也沒有講清楚其中的門道。
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