松鼠桂魚是哪里的菜 怎么制作松鼠桂魚
松鼠桂魚是蘇杭菜里非常著名的一道美味，顧名思義，松鼠桂魚就像一只毛茸茸的松鼠，傳說這道菜清朝的乾隆皇帝也曾品嘗過。怎么制作這道名菜呢？來跟小編一起了解一下。
松鼠桂魚是哪個(gè)菜系的代表菜
松鼠桂魚是江蘇蘇州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜，和名字一樣當(dāng)炸好后的魚猶如“松鼠”一樣。在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴，在海內(nèi)外久享盛譽(yù)。
松鼠桂魚是蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴。據(jù)說早在乾隆皇帝下江南時(shí)，蘇州就有“松鼠鯉魚”了，乾隆曾品嘗過。后來便發(fā)展成了“松鼠鱖魚”。
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