吃蛤蜊能喝啤酒嗎 蛤蜊不能和什么一起吃
四海網(wǎng)：蛤蜊是非常有營養(yǎng)的海鮮食物，許多人認為蛤蜊與啤酒標配，這個說法是錯誤的。那么吃蛤蜊為什么不能喝啤酒呢?吃蛤蜊喝什么酒比較好?
吃蛤蜊能喝啤酒嗎
不能。不只是蛤蜊，喝啤酒時建議盡量不要吃海鮮，否則容易引發(fā)痛風。因為海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1,它卻是嘌呤和核苷酸分解代謝的催化劑。人體對嘌呤物質(zhì)的代謝有限，如果一次性攝入過多，就容易導致短時間內(nèi)血尿酸含量增高，從而出現(xiàn)痛風的現(xiàn)象。
另外，蛤蜊富含蛋白，食用過多會加重胃腸負擔，夏天十分炎熱，平時喝啤酒也經(jīng)常以冰啤為主，冷飲也會加重胃內(nèi)寒氣，如果兩種食物一起大量食用，容易引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等消化不良癥。而且，如果長期頻繁大量同食蛤蜊和啤酒，會使有害物質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合，增加血液中尿酸含量，可能形成難排的尿路結(jié)石。
吃蛤蜊喝什么酒比較好
吃蛤蜊時盡量少喝酒或不喝酒，如果要喝，也最好喝的是白酒。從食物屬性上看，白酒屬大熱性食物，能中和蛤蜊的寒涼之氣，促進胃腸消化食物，并且白酒中酒精的含量較高，對蛤蜊中的寄生蟲也有滅殺作用，可預防寄生蟲感染。
蛤蜊不能和什么一起吃
除了啤酒，吃蛤蜊時，還有哪些禁忌是需要注意的：
1、富含維生素C的食物：如橙子、獼猴桃、西紅柿
蛤蜊和其他海鮮一樣，砷含量較高，長期大量的與維生素C同食后可能會發(fā)生化學反應，反應后會產(chǎn)生五氧化二砷，也就是俗稱的砒霜，嚴重的引起砒霜中毒，這也是海鮮不與維生素C同食的原因。當然啦，一般生活中兩者可以放心吃，不太會達到能引起中毒反應的量。
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