多吃西藍花對身體有什么好處 西藍花的營養(yǎng)價值有哪些
四海網(wǎng)：說起西蘭花可以說是大家都熟知的一種蔬菜，深受大家喜愛。西蘭花具有廣泛的營養(yǎng)和藥用好處，包括防止多種癌癥，改善我們的消化系統(tǒng)，降低膽固醇，解毒身體，最大限度地維生素和礦物質吸收的能力。西蘭花還可防止過敏反應，增強免疫系統(tǒng)，保護皮膚，預防出生缺陷，降低血壓，消除炎癥，改善視力和眼睛健康。
1.抗癌
西蘭花可能被證明是許多類型的癌癥的自然奇跡藥物，包括乳腺癌，子宮癌，前列腺癌，以及肺，結腸，肝，腎和腸等各種內臟器官的癌癥。這就是說，這是特別有利于乳腺癌和子宮癌，因為它從體內消除額外的雌激素。這是由于存在強抗癌物質如葡萄糖，二吲哚甲烷，β-胡蘿卜素，硒和其他營養(yǎng)物質，如維生素C，A和E，鋅，鉀和某些氨基酸，這些也是很好的抗癌劑。
2.助于排毒
維生素C，硫磺和某些氨基酸的存在使西蘭花成為非常好的解毒劑。它有助于清除體內自由基和毒素如尿酸，從而凈化血液，避免與諸如瘙癢，皮疹，痛風，關節(jié)炎，風濕病，腎結石，皮膚病如濕疹和硬化有關的問題的皮膚。
3. 預防心臟疾病
除了上面提到的抗氧化劑外，西蘭花含有很高的纖維含量，還有顯著水平的β-胡蘿卜素，ω-3脂肪酸和其他維生素，有助于減少壞膽固醇，并通過調節(jié)血壓保持心臟正常運作。研究表明，纖維成分與膽汁結合更好，使排泄更容易，更有效。減少膽汁對膽固醇水平有很大的影響，從而幫助你的心臟健康。此外，西蘭花中的鉀是一種血管擴張劑，通過緩解靜脈和血管的張力和壓力，可以促進重要器官的血流量和氧合。
4. 提高免疫力
西蘭花綠色和紫色的物質是維生素C，β-胡蘿卜素和其他維生素和礦物質，特別是硒，銅，鋅和磷。這些化合物是非常好的免疫系統(tǒng)增強劑，可以保護免受多種感染。
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