白咖啡與黑咖啡的區(qū)別是什么
白咖啡不是白色的,黑咖啡也不是因為咖啡是黑色稱為黑咖啡。
嚴格的意義上來講,其實這兩種咖啡是沒法比較的,因為一個是咖啡的品種加沖泡工藝,一個是咖啡的停留在某一時刻概念,如果硬要比較我們就把幾個所謂的不同點拿出來比一比。
一,白咖啡一般是指馬來西亞的土特產(chǎn)咖啡,黑咖啡實際是一種泛指,經(jīng)過烘焙加工后的咖啡都可以稱之為黑咖啡,其中也包括白咖啡。
二,白咖啡烘焙的溫度是中低溫,黑咖啡由于種類頗多所以烘焙的溫度從高到低都有。
三,白咖啡在飲用時需要加牛奶和糖,或單加脫脂奶精才可稱之為白咖啡。黑咖啡是不加任何輔助成分,喝的就是咖啡的原味。咖啡館里出售的美式咖啡就是黑咖啡,每個咖啡館都有,但是你在咖啡館要一杯白咖啡,不見得每個咖啡館都有,因為白咖啡不是沖泡工藝,而是一個地域品種加沖泡工藝。
四,白咖啡加牛奶后味道濃郁,多數(shù)人都會接受。黑咖啡的味道是原味的偏苦澀,不是所有人愿意接受的。就是因為黑咖啡什么都不加,深受運動減肥人士的喜愛,幫助燃脂。
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