使用微波爐有哪些竅門 微波爐使用禁忌匯總

　　5、榨果汁。

　　將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等等刺破，在高溫下掀蓋加熱15－20秒，放置1－2分鐘后用手搓，切開水果，即可榨出果汁。

　　6、抹布除異味。

　　廚房里有異味的抹布，用水沖洗后用微波爐加熱便可徹底消毒。

　　7、制作香味紙巾。

　　將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內(nèi)最大功率高溫加熱20－30秒，取出冷卻后即可。

　　微波爐使用禁忌

　　1、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：

　　一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。

　　2、忌超時加熱：

　　食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

　　3、忌使用金屬器皿：

　　因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。

　　4、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：

　　因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

　　5、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍的肉類：

　　因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

　　6、忌使保鮮膜接觸食物：

　　使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。