大年三十除夕夜年夜飯吃什么？最具年味兒的年夜飯菜譜推薦

　　六、紅棗燜栗子雞

　　食材

　　雞腿肉500克，板栗200克，紅棗10枚，姜，蔥油，料酒，鹽，生抽，十三香；

　　紅棗燜栗子雞的做法

　　1、雞腿肉焯水，板栗去殼，蔥切絲，姜切片；

　　2、鍋燒熱，加花生油，放蔥、姜煸出香味，放入雞塊煸炒；

　　3、雞肉塊炒至變色加入適量料酒去腥，加生抽和十三香、板栗繼續(xù)翻炒；

　　4、洗好的紅棗倒入砂鍋中，加適量的開水，加蓋轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右；

　　5、開蓋加入適量鹽，然后調(diào)大火將湯汁收至濃稠即可。