驚蟄節(jié)氣為什么要吃梨？驚蟄節(jié)氣吃梨的好處和方法

    　再過(guò)幾天即將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣——驚蟄，驚蟄預(yù)示著冬去春來(lái)，萬(wàn)物復(fù)蘇。驚蟄的意思就是春雷聲響震醒了冬季鉆進(jìn)泥土里過(guò)冬的小動(dòng)物。在我國(guó)民間有很多驚蟄節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗，其中驚蟄吃梨是最為普及的一項(xiàng)習(xí)俗。那么驚蟄為什么要吃梨呢？驚蟄吃梨有什么好處？驚蟄吃梨應(yīng)該怎么吃？本篇文章小編就為大家總結(jié)驚蟄吃梨的好處以及驚蟄吃梨的方法食譜。

　　驚蟄吃梨可潤(rùn)燥

　　驚蟄時(shí)天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音啞，加之一些細(xì)菌、病毒開始活動(dòng)繁殖，容易患呼吸道疾病，出現(xiàn)咳嗽、咯痰等癥狀。梨味甘，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤(rùn)喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節(jié)食用。食用時(shí)可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后與冰糖、銀耳等一起煮水等方式，川貝燉梨對(duì)咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質(zhì)寒涼，不宜一次食用過(guò)多，否則反傷脾胃。對(duì)于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。

　　“滋陰潤(rùn)燥的食物有很多，具體選擇吃什么，還是要根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)決定。”中醫(yī)師表示，除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、銀耳、蓮藕等食物也有不錯(cuò)的潤(rùn)肺健脾效果。