家用烤箱買多大的好 家用烤箱購(gòu)買技巧

家用烤箱買多大的好 家用烤箱購(gòu)買技巧

　　四海網(wǎng)：現(xiàn)在很多朋友喜歡自己在家做美食，烤箱是必不可少的廚房電器，那么家用烤箱買多大的好？下面我們來(lái)看就買烤箱技巧吧。

　　家用烤箱多大合適

　　烤箱至少要20升以上的，烤箱內(nèi)部架分上、中、下三層。也許促銷人員會(huì)告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實(shí)際情況不是這樣的。因?yàn)椴煌�的食物，放在不一樣的位置烘烤。�?dāng)你烤一種食物時(shí)，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤(pán)，能烤制多少食品才是最重要的。

　　另外，小烤箱因?yàn)轶w積小(以20升以下為例)，內(nèi)部空間有限，溫度很熱，蛋糕頂部離發(fā)熱管太近。所以如果烤戚風(fēng)一類對(duì)技術(shù)要求比較高的烤箱就會(huì)出現(xiàn)焦裂等現(xiàn)象。所以，不推薦用太小烤箱來(lái)制作西點(diǎn)。尤其是戚風(fēng)等有一定難度的糕點(diǎn)。

　　家用烤箱要有哪些配置

　　家用烤箱分為電子烤箱和機(jī)械烤箱兩種，也就是從烤箱的控溫方式來(lái)分。電子控溫的烤箱相對(duì)于機(jī)械控溫的烤箱，溫控要準(zhǔn)。

　　容量：30L以上，三層以上。

　　功能：烘烤、發(fā)酵(30-60℃可調(diào)節(jié))、360°旋轉(zhuǎn)烤、熱風(fēng)、定時(shí)、內(nèi)置爐燈，預(yù)熱指示燈。

　　加熱方式：上下發(fā)熱管+熱風(fēng)循環(huán)

　　溫控方式：電子溫控、上下管獨(dú)立溫控調(diào)節(jié)。

　　烘烤溫控范圍：30-250℃