中國(guó)是食管癌高發(fā)國(guó) 哪些習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致食管癌？

　　食管癌是一種常見(jiàn)的消化道腫瘤癌癥，全世界每年都有很多人死于食管癌，中國(guó)逐漸成為食管癌高發(fā)國(guó)家之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)食管癌在我國(guó)惡性腫瘤死亡原因中排名第四，也就是說(shuō)我國(guó)成為了世界上食管癌致死高發(fā)的國(guó)家之一。那么導(dǎo)致食管癌的原因有哪些呢？本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了容易導(dǎo)致食管癌的壞習(xí)慣介紹，一起里了解一下，遠(yuǎn)離這些壞習(xí)慣，讓食管癌也遠(yuǎn)離你。

　　我國(guó)食管癌發(fā)病和死亡病例約占全球一半。全球每年食管癌發(fā)病為 57.2 萬(wàn)人，死亡 50.8 萬(wàn)人。我國(guó)食管癌每年發(fā)病 30.7 萬(wàn)人，死亡 28.3 萬(wàn)人。而飲食過(guò)熱造成的慢性灼傷，正是誘發(fā)食管癌的重要因素之一。

　　食管癌高發(fā)地區(qū)(河南、河北及山西交界的太行山區(qū)，以及川北、蘇北、閩北地區(qū))，有家族史，長(zhǎng)期抽煙喝酒40歲以上的人。

　　食管癌典型的癥狀為進(jìn)行性咽下困難，先是難咽干的食物，繼而是半流質(zhì)食物，最后水和唾液也不能咽下。

　　" 趁熱吃 "、" 趁熱喝 "…… 不少人生活中都有這種習(xí)慣，殊不知食管癌還專(zhuān)門(mén)盯著喜歡 " 趁熱 " 的人!

　　國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)在 2016 年 6 月 15 日《柳葉刀腫瘤學(xué)》雜志正式發(fā)表的致癌物評(píng)估報(bào)告中，將非常熱(高于 65 ℃)的飲品列為很有可能的(IIA 類(lèi))致癌物。

　　這項(xiàng)研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)、土耳其及南美洲國(guó)家地區(qū)的人們通常習(xí)慣飲用 65 ℃或 70 ℃以上的水、咖啡或茶，罹患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)也隨之提升。

　　不是說(shuō)吃得燙就會(huì)得癌，而是吃燙的多了會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　我們的口腔和食道表面都覆蓋著柔軟的黏膜。正常情況下，口腔和食道的溫度多在 36.5 ℃ -37.2 ℃，能耐受的高溫也只在 50 ℃ -60 ℃。當(dāng)口腔感覺(jué)到很燙時(shí)，溫度大多已在 70 ℃左右。

　　經(jīng)常吃燙食的人，口腔已經(jīng)習(xí)慣了高溫。在食物溫度很高的情況下，也不覺(jué)得燙，但實(shí)際損傷已經(jīng)存在。在接觸到 65 ℃以上的熱食、熱飲時(shí)，食管黏膜會(huì)有輕度灼傷。受傷了，組織細(xì)胞便開(kāi)始新生。但如果經(jīng)常燙傷口腔和食道黏膜，會(huì)引起食管黏膜的慢性炎癥反應(yīng)，從而增加食道癌變的風(fēng)險(xiǎn)。