小龍蝦價格跳水暴跌35% 今年夏天小龍蝦自由終于可以實現(xiàn)了

　　多渠道分流擴大消費 精深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈

　　從上游的養(yǎng)殖、中游的加工和物流，到下游的餐飲消費，小龍蝦在我國串起了一個產(chǎn)值近4000億元的龐大鏈條。這樣一個千億級的產(chǎn)業(yè)鏈，要如何避免波動，實現(xiàn)升級呢？

　　上午九點，在位于湖北潛江中國最大的小龍蝦交易市場，商戶們正在把早上剛剛收上來的小龍蝦分揀、裝箱、打包，準備發(fā)往全國各地。據(jù)負責人介紹，今年商戶從原來的200多家增加到了500多家，與此同時，他們的線上商城也日益完善，2018年，他們線上線下整體的的交易額是48個億，今年截至目前已經(jīng)突破了60個億。

　　湖北潛網(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)集團總裁田忠玲：我們今年達到80個億銷售額沒什么問題，那么養(yǎng)殖面積增大，我們就應該更多去拓寬我們的那個空白市場。

　　電商平臺銷售，在小龍蝦上下游企業(yè)的銷售模式中占比越來越大。實際上近年來，一些主產(chǎn)地的加工企業(yè)也在不斷開發(fā)新產(chǎn)品擴大國內(nèi)市場。在湖北潛江，一家大型加工企業(yè)負責人告訴記者，他們企業(yè)年加工小龍蝦3萬噸左右，以前主要加工小龍蝦蝦仁等食品，95%以上的產(chǎn)品都是出口。

　　除了不斷研發(fā)新的小龍蝦食品，他們公司近兩年也在向精深加工轉(zhuǎn)型，在他們公司的空地上曬滿了大片大片的淺白色小龍蝦殼。據(jù)了解，這些小龍蝦殼已經(jīng)過褪色處理，將進一步加工提取甲殼素，用來制作氨糖，可以用于生產(chǎn)相關(guān)保健品、化妝品。提取甲殼素后制作的氨糖一噸的價值接近10萬元。