怎么看螃蟹有沒(méi)有蟹黃 帶蟹黃螃蟹挑選技巧匯總

怎么看螃蟹有沒(méi)有蟹黃 帶蟹黃螃蟹挑選技巧匯總

　　四海網(wǎng)：秋季是螃蟹成熟的季節(jié)，肥美的蟹黃讓廣大吃貨能繞梁三日，那么賣螃蟹時(shí)怎么看螃蟹有沒(méi)有蟹黃？別急小編有竅門教給大家，快來(lái)看看吧。

　　怎么看螃蟹有沒(méi)有蟹黃：

　　1、掂重量

　　好的螃蟹當(dāng)然是比較重的，在同樣大小的情況下，較重的那只說(shuō)明肉更多、黃(膏)更滿。

　　2、捏軟硬

　　用手捏一下螃蟹的腿，如果感覺(jué)很軟就說(shuō)明這只螃蟹是很空的、沒(méi)什么肉，蟹膏蟹黃也不可能很滿。而如果蟹腿很堅(jiān)硬則說(shuō)明這是一只“健壯”的螃蟹，說(shuō)明蟹膏蟹黃豐富。