酒店懲罰廚師選擇不合格菜肴的“看臺(tái)”制度合理嗎

為了管理好一個(gè)酒店，必須有一些相關(guān)的管理制度。然而，為了選擇更好的菜肴，這家位于山東濟(jì)南的酒店實(shí)際上引入了一個(gè)“攤”制度，看看誰(shuí)會(huì)因?yàn)榕腼兊酶�多而受到懲罰。然而，酒店選擇不合格菜肴來(lái)懲罰廚師的消息引起了激烈的討論。這個(gè)“看臺(tái)”系統(tǒng)合理嗎？

所謂“看臺(tái)”制度，是指用餐客人離開(kāi)后，廚師和其他人會(huì)根據(jù)客人的用餐情況進(jìn)行評(píng)分，如果有更多的剩菜，將被視為不合格，廚師將受到處罰和罰款，作為增長(zhǎng)基金。事實(shí)上，從消費(fèi)者的角度來(lái)看，這樣的體系似乎不合理，并不意味著剩下的菜太多。畢竟，每個(gè)人都有不同的品味。

擴(kuò)大你對(duì)廚師的了解。在過(guò)去，人們稱(chēng)廚師為“廚師”、“廚師”、“廚房傭人”等。他們以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹飪菜肴為主要工作內(nèi)容。在現(xiàn)代社會(huì)，大多數(shù)廚師都在公共服務(wù)餐館、餐廳和其他地方工作。目前，中國(guó)廚師行業(yè)擁有一支龐大的隊(duì)伍，在中國(guó)的產(chǎn)業(yè)工人中占有相當(dāng)大的比例。因此，研究和探討廚師職業(yè)中的相關(guān)問(wèn)題具有重要意義。