全球食品價格上漲 全球食品未來價格走勢如何？
受到新冠肺炎疫情影響，多種農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)上漲，帶動全球食品價格在去年出現(xiàn)20%的漲幅。目前，一些國家和地區(qū)面臨比較嚴重的食品安全問題。未來價格走勢如何？
美國：肉類齊漲價 雞肉價格領(lǐng)跑
在2020年，新冠肺炎疫情一度影響到美國食物供應(yīng)鏈的正常運行，導(dǎo)致美國肉類產(chǎn)品價格在去年經(jīng)歷大幅波動。
美國勞工統(tǒng)計局追蹤調(diào)查了22種美國常見的肉類產(chǎn)品零售價，發(fā)現(xiàn)在今年2月份，幾乎所有肉類零售價相比去年同期都出現(xiàn)上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，兩者同比漲幅都超過16%。
自去年年底以來，飼料價格持續(xù)上漲，是推高美國肉類價格的主要原因之一。眼下，美國西南部正在遭遇歷史級別的干旱天氣，嚴重影響了農(nóng)作物供應(yīng)，導(dǎo)致玉米和大豆價格已經(jīng)飆升至七年來最高水平，這對于飼養(yǎng)牛、豬和家禽的美國農(nóng)民來說，飼養(yǎng)成本提高了至少30%。
某食品行業(yè)調(diào)研公司肉類產(chǎn)品主管 魯珀特·克拉克斯頓：肉類生產(chǎn)過程中，飼料成本占比很大，不同的肉類飼料占比還不一樣。以雞為例，飼養(yǎng)一只雞的成本中有70%是飼料成本。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，美國牛肉、豬肉和雞肉零售價未來幾個月將進一步上漲。
某食品行業(yè)調(diào)研公司肉類產(chǎn)品主管 魯珀特·克拉克斯頓：美國肉類價格上漲會持續(xù)到今年年中，在接近第三、第四季度的時候，價格才可能會有所回落。
另外，專家警告稱，美國肉類價格上漲或?qū)⑻嵘w食物價格通脹風(fēng)險。
