餃子餡淡了怎么辦？

　　1、如果你還沒(méi)包好就放點(diǎn)鹽，如果已經(jīng)包好了就只能蘸著有咸味的調(diào)料吃了。煮餃子時(shí)候可以放點(diǎn)鹽，在醋碗里點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)醬油就好，在放點(diǎn)香油就可以蓋住醬油的味道。

　　2、鍋中放清水，燒開(kāi)后，放入生餃子，一邊放一邊攪動(dòng)，以防粘鍋。沉在鍋下部的餃子層的高度與其上面的水層的厚度，以不超過(guò)3:2為宜。過(guò)多的話(huà)，餃皮易破。加鍋蓋待水開(kāi)。整個(gè)過(guò)程保持旺火。開(kāi)鍋，此時(shí)餃子應(yīng)當(dāng)都漂在水面，加少許涼水，使翻滾的湯終止翻滾，攪動(dòng)。水又開(kāi)，再加少許涼水，攪動(dòng)。水再開(kāi)，即可用漏勺把餃子撈出。所謂三個(gè)開(kāi)餃子熟（也就是“餃子滾三滾”的說(shuō)法）是也。判斷是否煮熟的方法：用手指按一下皮沒(méi)有破的餃子肚，離開(kāi)后又鼓起，就代表餃子已經(jīng)熟了。