黃皮醬的制作方法和配方
2021-08-19 19:47:55來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、用料：黃皮7.5公、紅片糖12公斤、糯米甜酒5公斤、豆瓣醬5公斤、芝麻醬4公斤、蒜米3公斤、紅辣椒2公斤、米醋12公斤。
2、先煮糖液，直至糖液金黃發(fā)亮。
3、依次放入糯米甜酒、豆瓣醬、黃皮果、蒜米、紅辣椒等，繼續(xù)用中火煮沸。
4、15分鐘后，放入米醋和芝麻醬，拌均煮沸即可。
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