干槐花的吃法大全

　　1、槐花湯，把水燒開，放進(jìn)洗干凈的槐花，再放入調(diào)好的面糊，等涼了以后，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茶還要香，吃過后整天覺得花香在口。

　　2、槐花菜，把槐花放進(jìn)開水里過一遍，再用油炒，加入一點(diǎn)鹽和醋，倒進(jìn)碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。

　　3、槐花糕，把槐花用清水淘干凈，加進(jìn)一些干面粉，拌勻后放進(jìn)蒸籠，蒸到香氣四溢時(shí)就熟了�；被ǜ夥艜r(shí)嘴里，又綿又酥，甜絲絲的余味無窮，好象那槐花已經(jīng)進(jìn)入了你的五臟六腑。

　　4、槐花悶飯，采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會(huì)， 放入盆里，倒入面粉，攪拌勻，每個(gè)花朵粘滿面粉， 在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個(gè)出氣孔， 上火蒸十分種。 出籠放在盆里，攪拌散開，待涼， 入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。 配小咸菜，湯即可。

　　5、槐花清蒸魚，原料：槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、鹽、料酒適量。做法：將魚洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚體軀干部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。

　　6、槐花釀大腸，豬大腸約30厘米長(zhǎng)，槐花20克。先洗凈豬大腸．將槐花放入豬大腸內(nèi)，兩頭用線扎緊，加水適量煮熟．調(diào)味即可。食大腸飲湯。此藥膳清熱涼血止血。