夏天吃什么清熱解毒

　　1、綠豆可以解暑。綠豆具有止渴利水以及清熱解暑的功效，簡(jiǎn)直是夏季防暑的利器。尤其是綠豆皮里面含有的多酚類物質(zhì)，屬于抗氧化劑，緩解小便發(fā)黃以及咽喉腫痛的問(wèn)題。在煮綠豆湯的時(shí)候必須蓋上鍋蓋，防止和氧氣接觸，這樣能防止多酚類物質(zhì)受到氧化。

　　2、苦瓜可以瀉火。濕熱的天氣容易讓人們心煩意亂、口舌生瘡而且情緒不穩(wěn)定，不妨選擇苦瓜，能入心經(jīng)和胃經(jīng)，具有消暑止渴以及瀉火益氣的功效�？喙侠锩婧�有的苦瓜甙以及苦瓜素，具有健脾開(kāi)胃以及提高食欲的功效，緩解夏季食欲減退問(wèn)題�？辔端啬芙档脱�糖，適合于糖尿病患者。但是苦瓜性寒容易傷害脾胃，對(duì)于脾胃虛弱孕婦以及兒童來(lái)說(shuō)要控制量。

　　3、陳醋可開(kāi)胃。醋能入胃經(jīng)和肝經(jīng)，具有開(kāi)胃的功效，促進(jìn)胃液以及唾液的分泌。平時(shí)炒菜或者涼拌菜時(shí)可以滴入米醋，能促進(jìn)食物的消化和吸收，防止維生素的流失，增進(jìn)了食欲，里面含有的醋酸可抑制微生物的生長(zhǎng)。

　　4、海帶可降低血脂。夏季出汗多，升高了血液粘稠度，高血脂人群可以多吃一些海帶，里面含有的海帶淀粉和褐藻酸鈉，具有降血壓和降血脂的功效。如果把海帶陳醋以及白菜絲調(diào)拌在一起，效果會(huì)更好，起到了消食解膩的效果。

　　5、鴨肉可滋補(bǔ)。夏季新陳代謝速度比較快而且對(duì)熱量消耗增多，需要合理的進(jìn)補(bǔ)，鴨肉是不錯(cuò)的選擇，鴨肉不溫不燥，具有利尿消腫和降火的功效，適合于容易上火的人群。

　　6、生姜可驅(qū)寒。夏季長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里容易受風(fēng)寒，室內(nèi)外溫差過(guò)大容易導(dǎo)致感冒受涼及腰膝酸軟，此時(shí)可以喝一碗生姜湯，具有解表散寒和發(fā)汗的功效，生姜里面含有的姜辣素，刺激胃液的分泌，促進(jìn)食物消化提高食欲。