芹菜會讓人貧血嗎

　　有些人貧血，是否可以吃芹菜呢？有的人是過敏體質(zhì)，但是又喜歡吃芹菜，那么是可以正常食用的嗎？有的朋友表示，吃了芹菜會變黑，這個是真的嗎？

　　這個是看個人的體質(zhì)的，一般人吃芹菜不會過敏的。少數(shù)人，過敏體質(zhì)的人，對芹菜就有可能過敏的。

　　不會的。貧血患者是可以吃的，貧血分為好幾種，大多人貧血患者的都是缺鐵性貧血，也就是營養(yǎng)性貧血，芹菜內(nèi)含有很豐富的鐵質(zhì)，而鐵質(zhì)的儲存量增加，就能夠滿足紅細胞生成的需要，貧血癥狀就會得到很大的改善。

　　吃芹菜可能會變黑。 吃芹菜本身不會變黑，但是芹菜中含有一種名為呋喃香豆素的物質(zhì)，呋喃香豆素屬于感光物質(zhì)，這種感光物質(zhì)會增加體內(nèi)黑色素的數(shù)量及活性，而且還會讓皮膚受到紫外線的傷害，從而讓皮膚變黑。

　　正常情況下，吃200-300的芹菜都是沒關系的。 雖然說吃芹菜中的感光物質(zhì)含量比較高，吃了芹菜可能會變黑，但是食用芹菜沒有達到的一定的量，體內(nèi)的感光物質(zhì)作用不強，不容易讓皮膚變黑。