紅茶可以提高記憶力嗎

　　紅茶可以強(qiáng)健骨骼還可以增強(qiáng)食欲，但紅茶里面是含有咖啡因成分的，那么喝紅茶可以起到提神的作用嗎？

　　紅茶是可以用來(lái)提神的，紅茶是屬于發(fā)酵茶，在經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后鮮葉中化學(xué)成分變化大，除了使茶葉變紅，香氣物質(zhì)也明顯增加，所以紅茶的香氣會(huì)比較濃郁，味道也會(huì)比較醇厚。

　　紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

　　紅茶不可以煮著喝，優(yōu)質(zhì)的紅茶，香氣和滋味都很均衡，不推薦煮茶，其次紅茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，且容易析出，而煮茶會(huì)使得茶湯的濃度更高，偏離茶葉本來(lái)的味道，因此紅茶更適用于蓋碗泡，蓋碗更能品嘗到好茶本身的香氣與風(fēng)味。

　　不是所有都茶適合煮，但幾乎所有茶類(lèi)都可以煮。

　　除了綠茶之外，黃茶、紅茶，白茶，烏龍茶，黑茶，普洱茶都可以煮。

　　關(guān)鍵是你的茶是不是適合煮。如果你的茶品質(zhì)較差，或者工藝度做得不夠，煮了一鍋苦水，還不如泡著喝。

　　煮茶對(duì)茶的品質(zhì)要求較高，注意是茶的品質(zhì)，而不是茶的等級(jí)。有朋友說(shuō)壽眉可以煮，壽眉是白茶等級(jí)最低的茶，但是不代表茶品質(zhì)不好。所以品質(zhì)高的壽眉也是可以煮的。至于等級(jí)高的白牡丹，白毫銀針，更是可以煮了。