奶棗可以用玉米油代替嗎

　　我們都知道，奶棗的做法比較多，一般都會用到紅棗、棉花糖、堅果以及黃油等食材，這樣做出來的奶棗鮮香可口，味道香濃，吃起來很不錯，深受人們喜歡。那么奶棗可以用花生油做嗎?

　　玉米油可以代替黃油。它聞起來不像黃油那么香，但如果你想做低脂的，你可以用玉米油代替。

　　黃油屬于動物脂肪，可以用來做奶棗類的食物。無論黃油的香氣、味道和口感都是玉米油無法比擬的，但它是可以替代的。這只會降低奶棗的風(fēng)味標(biāo)準。

　　雖然玉米油沒有黃油的獨特風(fēng)味，但它可以用來做奶棗的，但它沒有那么香。對個人標(biāo)準的追求不同，品位和品位也降低了一個檔次。

　　綜上所述，玉米油屬于植物油，清淡無味，不適合烤面包;而黃油是動物脂肪，具有獨特的香氣和口感，非常適合烘焙食品。

　　不建議用花生油。

　　我們烘焙時一般使用無色無味的植物油，通常不會用花生油，因為花生油有特殊的香味，以免給甜品本身的味道蒙上陰影!

　　黃油：從牛奶中提取的天然固體動物脂肪。它有被鞭打的特性。有時它會融化成液態(tài)，用作普通潤滑脂。它有一種天然的香味。

　　花生油：用花生壓榨而成的液態(tài)植物油，不可外運。它有天然的花生香味。

　　所需原材料：

　　灰棗36顆、堅果36顆、黃油30克、棉花糖90克、奶粉30克、奶粉(用于表面涂層)適量

　　烹調(diào)方法：

　　1、紅棗洗凈曬干。用吸管取下芯。

　　2、選擇你喜歡吃的36個堅果;

　　3、把堅果一顆一顆地放進已播種的棗子里;

　　4、將黃油倒入不粘鍋，打開小火，待黃油融化后倒入棉花糖;

　　5、將棉花糖完全融化，加入奶粉，攪拌均勻;

　　6、將紅棗放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，讓每個紅棗包上棉花糖;

　　7、熄火，戴上手套，把紅棗一個一個分開(會很燙，小心燙傷雙手)，搓圓后放入奶粉中滾動，使紅棗均勻地裹上奶粉;

　　提示：

　　1、一定要使用不粘鍋，既方便操作，又利于刷牙;

　　2、小火、小火、小火，一定要用小火貫穿整個過程。所有的原料都可以熔化以備下一步。如果炸得太久，會很硬;

　　3、棗的分離時間要快些，棉花糖冷包裝不好。