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柚子挑選有什么技巧

2021-09-02 03:21:54來源:四海網(wǎng)綜合

  我們都知道,柚子是生活中很受歡迎的一種水果,它的果肉鮮嫩多汁,水分足,吃起來香甜可口,營養(yǎng)價(jià)值高,深受人們喜歡。柚子的挑選也是有一定技巧的,那么柚子越圓越好嗎?

  柚子挑選有什么技巧

  1、看表皮

  首先,我們應(yīng)該觀察柚子的果皮。如果過于粗糙、發(fā)黃,可能長期存放或生長環(huán)境不好。我們應(yīng)該像圖中那樣選擇柚子。皮膚細(xì)膩光滑,顏色淺黃色。這種柚子成熟、多汁、甜。

  2、看形狀

  我們要選擇頂部鋒利,底部寬,底部平坦的圓形的柚子。在挑選的時(shí)候,我們也可以用手?jǐn)D壓柚子的表面。如果柚子摸上去很硬,動(dòng)不動(dòng),說明里面的果肉比較豐富,柚子也會(huì)更好吃。

  3、稱重量

  兩個(gè)同樣大小的柚子,我們把它放在手上感受它的重量,越重的一個(gè)一定要多喝水,柚子味道越好。但是,我們要注意用同一只手稱重量。因?yàn)樽笫趾陀沂值母杏X不同。

  4、看尺寸

  我們買柚子時(shí),一定要選大一點(diǎn)的。雖然柚子越大,但價(jià)格越高,柚子越成熟,口感也會(huì)更好。這不同于其他水果的選擇,其他水果一般都要求選擇適中。

  柚子越圓越好嗎

  并不是,一般建議先上面尖一點(diǎn)的好,上尖下寬的這種比較好吃。

  在選擇柚子的時(shí)候,我們建議你選擇尖頭的柚子,因?yàn)楝F(xiàn)在的柚子比較成熟,它的皮很厚,會(huì)比較大,所以它的果肉會(huì)比較甜。圓頭柚一般個(gè)頭較小,皮薄,但肉質(zhì)不那么緊實(shí)鮮美,相反,它的味道會(huì)更加青澀,因?yàn)樗纳L周期還沒有到來,而且還沒有完全成熟。因此,在選擇柚子時(shí),最好選擇尖的柚子,而不是圓形的。

  除了從形狀上判斷,建議也要從柚子的表面來判斷。乍一看,皮膚似乎很光滑�?赡苁莿傉聛淼蔫肿�。不過,皮粗糙甚至收縮的柚子已經(jīng)被摘了很長時(shí)間。這種柚子的味道不如鮮柚子好,失水量也比較大。它可能是干的,不像新鮮的柚子那么甜。以后選擇柚子時(shí),也要注意柚子的表面。如果表面有明顯萎縮跡象,千萬不要選擇。

  吃柚子要注意什么

  1、不要空腹吃東西

  柚子含有豐富的果酸,有時(shí)寒涼的水果,如空腹進(jìn)食,很容易刺激腸胃,加重體內(nèi)寒冷,引起身體不適。建議飯后2小時(shí)食用。

  2、沒熟就不能吃

  未熟的柚子含有較多的單寧成分,吃后會(huì)刺激胃分泌大量胃酸,引起胃腸不適。因此,在購買柚子時(shí),一定要選擇成熟度好的柚子。比如,建議3天后再吃,這樣會(huì)更甜。

  3、去皮的柚子不能久放

  去皮的柚子,由于沒有皮膚保護(hù),它的水分流失快,同時(shí)也容易受到細(xì)菌的侵襲,如果不盡快食用,很容易變質(zhì)。當(dāng)然,去皮后的柚子可以用塑料薄膜包好,再放入冰箱冷藏,但只能保存2-3天。如果長時(shí)間保存,它仍然會(huì)腐爛并改變味道。吃多少柚子最好去皮,以免浪費(fèi)。

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