干果多少度保存比較好

　　干果因嚼勁十足且保存時間長久，是很多家庭都有的一種食物，但也正因為干果耐放，很多人便會放置不管之。那么干果可以常溫存放嗎？干果多少度保存比較好？

　　對于干果多少度保存當(dāng)下并沒有確切的數(shù)據(jù)，但是呢對于所存放的環(huán)境的干燥程度還是有一定要求的，干果一定要放在干燥的環(huán)境里，以免受潮，一般通風(fēng)好的地方更好。放在朝陽的房間里比較不錯的。要用塑料袋或者安扣密封盒裝再保存效果更好。如果在夏天，室內(nèi)溫度高，也可以用安扣密封盒密封后放冰箱冷藏，盡量減少與空氣、水分的接觸，堅果容易遭異味的滲透，應(yīng)避免和有刺激性氣味的食品存放在一起，如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產(chǎn)品等

　　無論密封的還是開袋的堅果都是可以常溫存放的，但前提是所存放的環(huán)境一定要干燥。一般正常的堅果保質(zhì)期是240天，但 無論放置多久的堅果，只要有哈喇味，是堅決不能食用的。因為有哈喇味的堅果已經(jīng)發(fā)生氧化酸敗的，長期食用會使體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆，對心臟 也有不利影響。

　　大多數(shù)已經(jīng)打開的堅果在室溫下可以保存幾個星期而不會改變它們的味道，而生堅果的保存時間更短。但如果堅果是真空密封或冷藏的，它們可以保存相當(dāng)長的時間，大約半年。如果你買帶殼的堅果，你可以把堅果和殼一起儲藏，這樣可以使堅果的保質(zhì)期延長一倍