蒸螃蟹的做法

　　我們都知道，螃蟹是比較受歡迎的一種食物，它吃起來(lái)比較鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜歡，很多人都會(huì)經(jīng)常吃螃蟹。那么蒸螃蟹姜片放哪里怎么放呢?下面讓我們具體來(lái)看看吧!

　　一、生姜

　　1、生姜本質(zhì)上是熱的，具有刺激性的味道，可以驅(qū)散寒冷和溫暖的胃。螃蟹是自然界中寒冷的食物。如果吃得過(guò)多，可能會(huì)引起腹瀉和胃痛。吃螃蟹后，多吃些生姜可以緩解感冒，避免出現(xiàn)身體不適。

　　2、生姜中的生姜汁還具有殺菌，除臭，解毒的功能。和螃蟹一起吃最好。

　　建議：如果北方人不習(xí)慣吃姜，一些大蒜會(huì)起到同樣的作用。

　　二、溫酒

　　1、螃蟹本質(zhì)上是冷的。吃了螃蟹之后，喝一些溫暖的白葡萄酒或米酒以減輕感冒。

　　2、酒精具有殺菌作用。吃螃蟹時(shí)喝一些酒精也可以起到消毒和殺菌的作用。

　　建議：在吃螃蟹之前和之后，請(qǐng)確保不要喝冰紅酒，因?yàn)楸�紅酒容易傷到胃。

　　配料：青蟹500克，醬油25克，醋25克，大蔥10克，姜10克，料酒15克，大蒜10克和糖10克。

　　步驟：

　　1、將清潔的蟹放入盤子中，加入蔥，姜片，大蒜和料酒。

　　2、將裝有蟹的盤子放入蒸鍋中，然后取出。

　　3、將每個(gè)螃蟹切成六塊，然后按照原始形狀將它們放在盤子上，蓋上螃蟹殼，然后蒸18-20分鐘。

　　4、在碗醬油中加入醋，糖和姜，調(diào)勻，與蟹一起食用。

　　通常情況下，姜片要放在水里面，也要放在螃蟹上。

　　我們準(zhǔn)備適量的蔥和姜片，然后準(zhǔn)備一些蔥和姜片，將蔥和姜片放入水中，在鍋里面放一個(gè)蒸籠，將蟹放在籠子上，然后撒開(kāi)均勻地加入一些切碎的蔥和姜，然后蓋上鍋蓋，開(kāi)始蒸螃蟹約15-20分鐘。 時(shí)間到了，您可以將螃蟹取出并與醬汁一起吃。

　　實(shí)際上，擺脫螃蟹的腥味并不難。蒸螃蟹時(shí)，只需注意在鍋中加入一些生姜片即可，可以有效去除腥味。

　　具體步驟是先在水中加一些生姜片，然后再加半瓶啤酒，然后蒸蟹，使蟹肉不僅腥，而且鮮香可口，細(xì)膩誘人。