蒜苗怎么清洗才干凈

　　1、先用水沖洗下根部的泥土，然后整齊切掉根須。

　　2、撥下最外層的短一截的初葉，一般都枯萎。

　　3、從根部開(kāi)始，自上而下清洗。先洗根頸部，再洗葉子。

　　4、葉子反復(fù)沖洗后，倒過(guò)來(lái)，沖洗葉子芯。多洗幾遍。

　　5、蒜苗一把，雞蛋兩個(gè)，食鹽適量。

　　6、蒜苗一小把，洗凈切段。雞蛋兩個(gè)打成蛋液也備用。鍋內(nèi)熱油。油熱至七成時(shí)，倒入蛋液。將蛋液快速劃散，翻炒均勻。倒入蒜苗段。

　　7、將蒜苗段炒到變軟即可，出鍋前調(diào)入適量鹽裝盤(pán)。