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菠菜能冷凍儲藏嗎

2021-09-09 10:02:27來源:四海網(wǎng)綜合

  菠菜不能冷凍儲藏,只能放冷藏。

  如果買回來的菠菜吃不完的話,那么可以把它塞到冰箱里面保存。當(dāng)然不是直接買回來就放到冰箱,還是需要經(jīng)過一些處理的,可以先把菠菜放在室溫下,靜放一天后,把葉片上的水分風(fēng)干后,用廚房專用的紙巾將其包裹起來,把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面進行冷藏,用這種方式一般保存一個星期左右是沒有問題的,菠菜不會出現(xiàn)腐爛的情況。

  冬天菠菜如何長期保存  1、組合凍藏法

  首先,要把需要冷凍的菠菜根部去掉,根部長度保持在1.5厘米左右。除根時注意保持蔬菜植株整齊。然后將左右菠菜蓋在凍藏脊上,三道脊的中間。葉朝下,根朝上,三壟菠菜合為一壟。在存放當(dāng)天,要用泥土將其掩埋嚴密,并拍緊,確保上下兩部分封閉,以防受損。

  2、地面凍結(jié)儲存

  菠菜收獲前一周,應(yīng)將凍藏場地平整,然后澆水,以確保土壤表面不解凍。在貯藏期間,應(yīng)在地上撒些菜葉等作為地面。然后把菠菜捆在一起,每捆都挨著放在上面。然后在菠菜上蓋上10厘米厚的葉子和稻草。當(dāng)菠菜在里面冷凍時,用一層約10厘米厚的沙子覆蓋,以防止菠菜葉子失水,降低商品價值。

  3、無空氣儲存

  陰涼處溝寬約30cm,深度應(yīng)與菠菜的高度相近,不宜太深,每條溝之間的距離應(yīng)大于20cm。把需要儲藏的菠菜捆起來,直立放入溝中,根部朝下。然后在菠菜上撒上干土,蓋上菠菜。然后,隨著氣溫的不斷降低,需要分批覆蓋土壤。覆土要保證沒有縫隙,起到防風(fēng)防潮的作用。最后,最好的溫度是能夠保持在零下5℃左右,使菠菜處于微凍狀態(tài)。

  4、普通冷凍庫

  普通的冷凍儲藏是晚上冷凍菠菜,中午收割。收割時,應(yīng)將根長保持在1.6cm左右,將土壤清理干凈,然后進行捆扎。把它放在陰涼的地方晾干露水,降低菠菜的溫度。當(dāng)天氣變冷時,儲藏處更適合儲存。平整地面,然后挖一條合適的儲水溝,溝距保持在12厘米左右。將菠菜下放到溝里,溝的厚度應(yīng)控制在25厘米左右,然后用稻草覆蓋,直到深冬。溝內(nèi)溫度應(yīng)控制在零下7℃和-6℃之間

  儲存菠菜有何竅門

  儲存菠菜有何竅門是很多人在運輸菠菜的時候都有的疑問,畢竟菠菜極易腐爛,其實像這種運輸期間可利用碎冰,放在菠菜上面,以達到迅速預(yù)冷的效果。此外,仍須注意濕度的保持,防止脫水,但不可有凝結(jié)水附于葉上,以免增加腐爛率。菠菜可儲存于打洞的塑膠袋內(nèi),不但可減少水份喪失,又可減少物理傷害。

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