奶粉是生牛乳好還是脫脂奶粉好

　　奶粉是一種我們大家都很熟悉的產(chǎn)品，通常寶媽都會購買奶粉喂寶寶，但是很少有人知道奶粉是如何制作的，那么我們便了解一下奶粉是怎么做出來的？奶粉是生牛乳好還是脫脂奶粉好？

　　一般奶粉制作的過程是采集新鮮生牛奶或者是生羊奶，有的設(shè)計是使用真空蒸發(fā)罐，先將牛奶濃縮成餅狀，然后再干燥制粉，到工廠里面進(jìn)行檢驗或者過濾凈化，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的處理。有的設(shè)計則是將經(jīng)過初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上，剝下烙成的薄奶膜再制粉。還要選擇高溫短時間或者超高溫的瞬間殺菌方法，適量的加入一些蔗糖，讓寶寶喝奶粉的時候才會有香甜的感覺，也可以進(jìn)行真空的濃縮。最常見的是噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4，成為濃縮乳，然后以霧狀噴到有熱空氣的干燥室里，脫水后制成粉，再快速冷卻過篩，即可包裝為成品。

　　生牛乳奶粉和脫脂奶粉倆者各有優(yōu)劣，生牛乳奶粉里面含有豐富的免疫蛋白，可以增強抵抗能力，同時對于細(xì)菌和真菌也有一定的殺滅功效，比較適用于嬰幼兒。而脫脂奶粉脂肪含量少，容易保存，比較適用于成年人以及有脂肪性消化不良或慢性腹瀉的嬰幼兒。兩者的適用范圍并不相同。所以對于正常嬰兒來說生牛乳奶粉要更好一些；而對于成年人，脫脂奶粉會更好一些。生牛乳和脫脂奶粉沒有誰好或者不好，各自有優(yōu)缺點，生牛乳奶粉中免疫蛋白比較多，能增強身體的抵抗力，可以殺滅細(xì)菌和真菌，推薦嬰兒食用，但是消化能力差或者對脂肪不吸收的人會造成負(fù)擔(dān)，脫脂奶粉其中脂肪的含量較多，其他營養(yǎng)物質(zhì)也存在，大人可以選擇或者減脂期可以選擇。

　　沖奶粉先放水。每款奶粉的沖泡方式是大不相同的，有些奶粉不能夠經(jīng)過高溫沖泡，而有些奶粉則必須要經(jīng)過70度左右的溫度才可以將它的營養(yǎng)物質(zhì)沖泡出來。而為了保證奶粉的濃度，媽媽們沖泡奶粉的時候必須先放水然后再放奶粉，這樣才能夠保證沖奶粉一次性到位。沖奶粉的時候一定要根據(jù)說明步驟沖泡。買奶粉的時候一般奶粉罐上都會寫有沖泡步驟以及沖泡的具體水溫，此時媽媽們只需要根據(jù)說明步驟沖泡即可，千萬不可隨意沖泡。而且每一款奶粉都有嚴(yán)格的溫度規(guī)定，媽媽們一定要根據(jù)具體的水溫來執(zhí)行。沖奶粉看似是一項非常簡單的步驟，但如果沖泡濃度不當(dāng)或者水溫不當(dāng)?shù)那闆r下，寶寶喝了奶粉也會非常不利于腸胃的發(fā)育。對于這一點媽媽們要特別注意，不要因為大意而破壞了寶寶的生長發(fā)育。

　　羊奶粉和牛奶粉各自都有自己的優(yōu)點，是沒有優(yōu)劣之分的。兩者都可以作為嬰兒的日常奶粉，搭配著喝最為實用而且營養(yǎng)豐富。建議在有母乳的情況下，盡量以母乳喂養(yǎng)孩子，母乳不足的話可以搭配著使用這兩種奶粉，但要注意適量，嬰兒的消化能力弱，不適宜食用過量奶粉。羊奶粉乳清蛋白比例更高更接近人奶的比例，寶寶比較容易吸收。其次羊奶中脂肪小球較小，寶寶更容易消化。當(dāng)然根據(jù)寶寶自身的消化功能選擇相應(yīng)的奶粉更好一點。