在家儲存地瓜方法

　　1、室內(nèi)存儲。紅薯受了潮濕，容易引起病菌侵害，造成腐爛，應(yīng)放在透氣的木板箱內(nèi)保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應(yīng)墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，防止冷風(fēng)吹入。從市場上買回的紅薯要放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分。

　　2、井窖貯藏。選擇地勢高、土質(zhì)堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯，紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。

　　3、切片曬干保存法。把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來。