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白蘿卜的吃法和做法

2021-09-16 09:41:31來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、先準(zhǔn)備2個(gè)洗干凈的白蘿卜,切掉蘿卜的頭部和尾部。然后把蘿卜豎著切開(kāi),再全部切成薄片裝盆里面,然后往里面加入適量的鹽攪拌均勻,攪勻后腌一個(gè)小時(shí)左右,腌出蘿卜里面的水分。

  2、一個(gè)小時(shí)后把蘿卜里腌出來(lái)的水分使勁攥干。用涼開(kāi)水沖洗兩遍,控干水分備用,蘿卜控水后裝盆里,往盆里面加入一大勺白糖拌勻,切點(diǎn)蒜片和生姜片,再把泡椒也切成小圈備用。

  3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器,往里面加入適量的生抽,加少量的老抽,加入陳醋。生抽和陳醋的比例是2:1,再加入少許的涼開(kāi)水進(jìn)去。加入切好的泡椒、蒜片、生姜片和小米椒。

  4、最后把白蘿卜加進(jìn)去浸泡攪拌均勻,蓋上蓋放冰箱里冷藏4個(gè)小時(shí),這樣做的蘿卜片醬香味濃郁,口感清脆爽口,開(kāi)胃又好吃。放冰箱里可以隨吃隨取,這個(gè)蘿卜片吃完以后里面的料汁不用倒掉,還可以按照同樣的方法放入蘿卜片這樣腌。

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