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糖醋雞蛋做法

2021-09-16 10:21:31來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、準備四個雞蛋。

  2、在湯勺表面均勻的刷上一層油后,將準備好的雞蛋打入湯勺內。

  3、鍋內放水燒開,將湯勺底部放于熱水中,隔水煮雞蛋,直至雞蛋清凝結變白。

  4、蛋清變白后,將雞蛋倒入水里,煮至全熟,撈出。

  5、在平底鍋中加入少許植物油,將油燒開。

  6、將煮好的雞蛋放于平底鍋中煎制,煎至兩面焦黃即可。

  7、在小碗內調汁,將入一勺番茄醬、一勺白糖、少許鹽和醬油。

  8、再加入兩勺水稀釋,攪拌均勻。

  9、將調好的醬汁倒入平底鍋中,改成小火加熱,燉3分鐘使雞蛋入味。

  10、等湯汁變粘稠后,關火。

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