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硫酸和白糖會產(chǎn)生什么反應

2021-09-17 11:20:59來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、白糖的主要成分是蔗糖,與濃硫酸迅速反應,反應如下:

  2、蔗糖屬碳水化合物,遇到具有脫水性的濃硫酸,會失水炭化變黑;

  3、濃硫酸具有強氧化性和脫水性,能將炭氧化為二氧化碳;

  4、這兩個反應都是放熱的,使糖形成多孔膨松的形態(tài),即黑面包的形態(tài)。

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