大閘蟹口吐白沫還能吃嗎

　　大閘蟹是生活中很常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，肉質(zhì)鮮嫩，蟹黃蟹膏飽滿，口感超級棒，很多人都喜歡吃大閘蟹。在購買大閘蟹的時候，很多人都會發(fā)現(xiàn)大閘蟹在吐泡沫，這個屬于正�，F(xiàn)象，是呼吸作用引起的，這種是可以吃的。

　　屬于正�，F(xiàn)象。

　　螃蟹是一種生活在水中的甲殼動物。它用鰓呼吸。只有螃蟹的鰓與魚的鰓不同。它們并非生于頭部兩側(cè)，而是由許多柔軟的鰓狀海綿組成。它們出生在身體兩側(cè)，表面覆蓋著一層硬殼。

　　雖然螃蟹經(jīng)常生活在水中，但它們與魚不同。它們經(jīng)常爬到陸地上尋找食物，離開水后不會變干。這是因為螃蟹的鰓儲存了大量的水。當(dāng)它離開水面時，它仍然可以持續(xù)呼吸，吸收大量空氣并從喉頭兩側(cè)吐出。因為它吸入了太多的空氣，鰓與空氣接觸的畫面更大，鰓內(nèi)所含的水和空氣一起吐出，形成了很多氣泡，堆積得更多，嘴前堆積了很多白色的泡沫。

　　可以吃。

　　吐泡泡的能力證明螃蟹還活著，觸摸眼睛只是證明螃蟹是否還活著的一種方式。

　　活螃蟹用手觸摸眼睛時會收縮，死螃蟹通常睜大眼睛。

　　螃蟹將逐漸進入冰箱的休眠狀態(tài)，死亡率較低。因此，暫時不吃的螃蟹可以先放在冰箱里保存，這樣可以延長螃蟹的保質(zhì)期，是一種更好的保存螃蟹的方法。

　　1.常溫保存

　　這是一種在室溫下保存大閘蟹的方便方法。首先用繩子綁好大閘蟹，然后把大閘蟹放在桶或盆里，再加少量水保持環(huán)境濕潤，然后把桶或盆放在陰涼處。這樣，大閘蟹的腌制可以保存1-2天。

　　2.冷藏保存

　　將大閘蟹用棉繩捆扎，然后將大閘蟹包裝在盒子里，用半干濕毛巾蓋住大閘蟹，然后將大閘蟹儲存在3-6攝氏度的冰箱中。這樣，大閘蟹的腌制可以保存2-3天。