養(yǎng)樂多常溫下是不是菌群會(huì)死

　　養(yǎng)樂多是一種乳酸飲料，味道酸酸甜甜的，而且據(jù)說含有乳酸菌，有助于腸道健康，不管什么人群都是非常喜歡喝的。養(yǎng)樂多因?yàn)槔锩婧�有活菌，所以通常是要冷藏保存的，如果不放冰箱放常溫的話，就要盡快喝完了，不然活菌在常溫下是會(huì)慢慢死掉的，乳酸菌也就發(fā)揮不了它的效果了。

　　養(yǎng)樂多在常溫下的保質(zhì)期比較短，因?yàn)轲B(yǎng)樂多里面的活性乳酸菌會(huì)在常溫下自然發(fā)酵。 經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，數(shù)量會(huì)迅速減少，最終全部死亡。 因此，養(yǎng)樂多在室溫下最多只能存放五天。 不要長(zhǎng)時(shí)間存放。 養(yǎng)樂多中的活性乳酸菌發(fā)酵后可能會(huì)產(chǎn)生一些不良物質(zhì)，由于活性乳酸菌死亡，其促進(jìn)腸道消化的功能也會(huì)消失。 喝酒絕對(duì)是有害無益的。

　　一般來說，養(yǎng)樂多需要在冷藏條件下儲(chǔ)存。 養(yǎng)樂多的適宜儲(chǔ)存溫度為2℃-10℃。 在冷藏環(huán)境中，可存放約1個(gè)月。 建議冷藏不要超過1個(gè)月，否則活性菌也會(huì)死亡。

　　是的。養(yǎng)樂多最大的特點(diǎn)就是富含活性菌。這些活性菌是這類產(chǎn)品促進(jìn)腸道功能的關(guān)鍵。活性細(xì)菌只能在低溫下存活。如果在室溫下長(zhǎng)期存放，活菌會(huì)大量死亡。因此，養(yǎng)樂多產(chǎn)品需要冷藏在2-10°C。

　　以國(guó)標(biāo)規(guī)定的1×106 CFU/ml活菌數(shù)為例，常溫保存第3天活菌數(shù)將被淘汰至1×105 CFU/ml，活菌的數(shù)量每3-4天就會(huì)減少一個(gè)數(shù)量級(jí)，估計(jì)20多天后幾乎所有的活菌都會(huì)死亡，產(chǎn)品還沒有達(dá)到30天的保質(zhì)期。除了活菌數(shù)量減少外，高溫儲(chǔ)存更大的隱患就是產(chǎn)品變質(zhì)。如果儲(chǔ)存溫度高，產(chǎn)品容易滋生細(xì)菌，一些易感細(xì)菌會(huì)繁殖得更快，產(chǎn)品組織也會(huì)發(fā)生變化，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。

　　1、養(yǎng)樂多活性酸菌的存活溫度為2℃-10℃，因此最適合存放在冰箱的冰柜中，但只能存放一個(gè)月。

　　2、如果室內(nèi)溫度在2度以上10度以下，可以常溫保存，但最多可以保存一周。

　　3、如果養(yǎng)樂多在10度以上的常溫下存放，會(huì)導(dǎo)致活性酸菌發(fā)酵，導(dǎo)致口感更酸，口感更差。

　　4、如果溫度在10度以上，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失，對(duì)身體不好，所以最好把養(yǎng)樂多放在冰箱里。