水稻的生長(zhǎng)習(xí)性

　　1、稻(Oryza sativa)是一種禾本科，單子葉，性喜溫濕一年生草本自花授粉植物。根據(jù)生長(zhǎng)習(xí)性，稻又可分為水稻和旱稻。通常水稻被分為兩種即秈稻(Indica rice)和粳稻(Japonica rice)。一般秈稻起源于亞熱帶，種植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。粳稻種植于溫帶和寒帶地區(qū)。

　　2、水稻根據(jù)米粒長(zhǎng)度又分為長(zhǎng)粒型，中粒型和短粒型。稻是一種可食用的谷物，中國(guó)南方俗稱(chēng)其為“稻谷”或“谷子”，脫殼為大米。

　　3、煮熟后稱(chēng)米飯(中國(guó)北方講法)或白飯(中國(guó)南方講法)。全世界有一半的人口食用它。主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區(qū)。總產(chǎn)量占世界糧食作物產(chǎn)量第三位，低于玉米和小麥，但能維持較多人口的生活，所以聯(lián)合國(guó)定2004年為“國(guó)際稻米年”。