杏鮑菇壞了吃了會中毒嗎

　　1、杏鮑菇壞了是會中毒的，一般來說，任何食物出現(xiàn)異味、腐爛、長霉變質(zhì)等情況的時候都是不能再繼續(xù)食用的，因為這個時候它里面會滋生大量的細(xì)菌，就算是經(jīng)過烹飪之后這些物質(zhì)也不會輕易消失，食用之后容易出現(xiàn)中毒情況。

　　2、好的杏鮑菇菇形完整，菌柄為白色，顏色正常，含水量不大但是沒有異味，所以我們在挑選的時候要挑選白白胖胖的，買回來一下子食用不完，可以放到冰箱中冷藏，這樣最多可以儲存一個星期，在這段時間內(nèi)食用是沒問題的。