石鍋豆腐的做法

　　1、食材：內(nèi)酯豆腐1盒、雞蛋2個、蔥2根、蒜2瓣、姜幾片、香其醬少許、韓式辣醬適量、十三香少許、鹽適量、醬油適量。

　　2、蔥，蒜切末，姜切片。

　　3、先做醬汁，鍋中加入少許油，放入蔥姜蒜，炒出香味。

　　4、分次加入香其醬，韓式辣醬，十三香，鹽，醬油。

　　5、加入一小碗清水。

　　6、燒開，小火煮大概五分鐘，之后盛出備用。

　　7、內(nèi)酯豆腐打開稍微控水，不要倒出來，直接在盒里用刀切片，大概一厘米左右即可。

　　8、干凈的鍋中放少許油，把豆腐倒在中間，兩邊留出位置，打入雞蛋。

　　9、蓋上鍋蓋，中火開鍋之后轉(zhuǎn)小火，大概10分鐘雞蛋成型。

　　10、加入做好的醬汁，蓋鍋蓋，中火開鍋之后轉(zhuǎn)小火，大概十五分鐘之后，開蓋調(diào)中火收湯。湯汁收的差不多就可以了。