凍梨的正確吃法

　　凍梨是我們大家都很熟悉的一種水果，很多人都吃過凍梨，同時凍梨的功效作用也是非常多的，因此我們便要了解一下凍梨治咳嗽嗎？凍梨的正確吃法？

　　有一定的作用。但出現(xiàn)咳嗽要根據(jù)不同的病因采取不同的治療方案，凍梨主要是由新鮮的梨經(jīng)過冰凍后制作而成的，其中梨味甘微酸、偏涼性，入肺、胃經(jīng)，具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用，如果是肺炎導(dǎo)致的發(fā)燒，咳嗽，咳痰，要根據(jù)痰培養(yǎng)藥敏的結(jié)果，積極的抗炎抗感染治療。凍梨不是藥品不能有效治療咳嗽，因為他本身不是藥品，普通的梨可以切成塊，放在鍋里燉，可以放一些冰糖，這樣可以起到潤肺止咳的功效。感冒也會導(dǎo)致咳嗽，咳痰，可服用一些中成藥如板藍(lán)根沖劑對癥處理，有時候支氣管哮喘接觸過敏原也會出現(xiàn)咳嗽胸悶氣喘，要積極的抗炎平喘處理。

　　凍梨的正確吃法：食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食。把幾個凍梨放在水盆里化凍，梨周圍會結(jié)出了一圈冰，捏碎包圍著的冰，凍梨軟了就可以吃了。凍梨有口感綿密的特點，是東北地區(qū)的冬季水果。過去由于食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術(shù)和保鮮運(yùn)輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。對于喜好飲酒的人來說，酒后能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。水果在常溫下存放，維生素很容易流失，低溫保存不僅可以減緩微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，減緩食物變質(zhì)的速度。因此，冷凍水果基本不會影響它的營養(yǎng)價值。夏日炎熱，適當(dāng)?shù)厥秤美滹嬁梢越馐�。不過，食用者要注意自己的體質(zhì)，如果是腸胃虛寒者則需要當(dāng)心，慎重食用。同時，夏日食冰也要看天氣看溫度，如果正值暴雨降溫天氣，千萬不能因為冰箱里凍著冷飲、水果，擔(dān)心過期壞了，就急忙拿出來吃。這樣也可能會引起腸胃不適。

　　凍梨在冰箱里需要冷凍一周左右，做凍梨要先將梨洗凈后擦干水分，放進(jìn)冰箱冷凍四天，拿出來常溫放置8小時，再放入冰箱冷凍四天即可，整個過程需要一周多。吃凍梨之前記得要先浸泡冷水進(jìn)行解凍，不然會特別冰。凍梨是東北地區(qū)的一大特產(chǎn)，因為東北地區(qū)的天氣寒冷，一到冬天基本上是冰天雪地，難以吃到新鮮的水果。為了更好的保存，他們會把梨放進(jìn)冰箱或者冰雪地里凍起來，等到想吃的時候再拿出來化凍。凍梨的做法很簡單，將梨清洗干凈，把表皮的水分擦干，直接放進(jìn)冰箱的冷凍室冰凍4天；然后將梨拿出來在室溫環(huán)境下放8小時，再將梨放入冷凍室凍4天即可。凍好的梨會從白色變成烏黑色，只要洗干凈便可以食用。

　　凍梨在常溫下可以保存7～15天，在冰箱能保存1-3個月。如果凍梨的量比較大，短期內(nèi)吃不完的話，那么建議將其放在冰箱中冷凍保存，因為冷凍層的溫度比較低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以這樣保存時間會更長一些。如果凍梨的量不是很多，近期就能吃完的話，那么可以直接將其放在冷藏室中保存，這樣吃之前避免了解凍的過程，吃起來會更加方便一些。