買榴蓮應該怎么挑

　　1、聞氣味，好的榴蓮是有香味的，一種濃郁又不膩的味道，不成熟的榴蓮是有一股青、澀的味道的，就是剛剛修剪過的青草的味道，而壞了的榴蓮呢，就會有很濃的酒精味。

　　2、看表面，有些榴蓮的表皮是黃色的，金燦燦的黃，這種就是熟了的榴蓮，盡量不要挑選裂口過大，或者裂口處變色的榴蓮，從樹枝上帶下來的那部分，它周圍圍的小刺越多越平緩、微微隆起且色澤金黃，就說明這顆榴蓮成熟度非常好，有很多的果肉。

　　3、捏一捏，捏一捏它的兩個挨著的刺，讓它們靠攏，如果不用費很大力氣的話，那就說它熟了。

　　4、看鼓了多少個“包”，它個頭圓，說明它鼓起的“包”多，而這些“包”里裝的就是榴蓮肉。有些個頭很大，但是長得不是很圓、比較癟的榴蓮里面的果肉是很少的，而那些個圓的榴蓮里則塞滿了果肉。