為什么說冬至餃子夏至面

　　1、這都與當時的季節(jié)天氣有關。

　　2、據(jù)說，冬至吃餃子，是防凍御寒的良方。華北、華東、中原一帶民諺日：“冬至吃餃子，不再凍耳朵�！边@來白于一個動人的民間傳說。東漢時期。有位叫張仲景的名醫(yī)，各種疑難病癥，經他治療都能藥到病除。有一年冬天，張仲景的家鄉(xiāng)南陽一帶天氣奇冷，不少人耳朵生了凍瘡。

　　3、張仲景就讓弟弟在村中一塊空地上搭起栩子，盤卜大鍋臺，然后把辣椒和一些祛寒藥物放到鍋里熬，又把用面皮、羊肉包成的食物“嬌耳”下鍋煮。煮好后發(fā)給梅個生瘡者一碗藥湯、兩個“嬌耳”，張仲景把這叫做“祛寒嬌耳湯”。據(jù)說病人吃后渾身發(fā)暖，兩耳發(fā)熱。凍瘡很快就好了。因為張仲景是在冬至這天施舍“祛寒嬌耳湯”的，后來又是在冬至這天去世的，所以為紀念這位妙手回春的名醫(yī)，從此冬至這天家家戶戶吃餃子。