話梅是酸性還是堿性

2021-11-11 12:10:51來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、話梅是堿性食品，因為它含有大量有機酸經(jīng)腸壁吸收后很快轉變?yōu)橐嫒藲獾膲A性物質(zhì)。

　　2、說到酸性食物許多人都會望文生義地以為酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物，其實這是完全錯誤的觀點。從營養(yǎng)學的概念來講，食物是酸性還是堿性并不是以味道來區(qū)分的，而是取決于食物中所食的元素種類和數(shù)量，采用燃燒的方法測量殘灰水溶液便可知食物的酸堿性。

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