4種方法來(lái)沖泡速溶咖啡

　　1、水溫控制在80～90度之間。熱水水溫高于90度時(shí)，會(huì)將咖啡的味道變苦；溫度過(guò)低時(shí)，沖泡出來(lái)的咖啡則會(huì)變得更酸。如果無(wú)法掌握熱水的溫度，那就把水燒開后放5分鐘后再?zèng)_泡咖啡。

　　2、放微波爐，用低溫轉(zhuǎn)兩圈。微波爐可以讓咖啡粉的分子更加活躍，喝起來(lái)也就更香醇。兩圈就好，不然咖啡會(huì)被煮滾影響口感。

　　3、先加一點(diǎn)點(diǎn)熱水溶解，再加滿杯子。為了避免水注滿杯子了才發(fā)現(xiàn)還有一些速溶咖啡粉沒(méi)有溶解，最好的辦法就是先加一點(diǎn)熱水將咖啡粉溶解徹底，再加滿水。

　　4、抓住黃金比例。一條速溶咖啡配多少熱水在包裝上會(huì)有說(shuō)明，按說(shuō)明來(lái)就好了。比如舊街場(chǎng)白咖啡，榛果味的一小包有40g，建議熱水180ml左右。當(dāng)然喜歡淡一點(diǎn)或濃一點(diǎn)的也可以自行調(diào)配。